義父が絶賛！！なすの甘辛煮☆
かほちん @cook_40029265
父も義父も大絶賛のおかず！！甘くて、ピリ辛で美味しいですよ。６０代にも、うけること間違いなし！酒の肴にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った際に、食べたお惣菜を真似して作ってみました。
義父が絶賛！！なすの甘辛煮☆
父も義父も大絶賛のおかず！！甘くて、ピリ辛で美味しいですよ。６０代にも、うけること間違いなし！酒の肴にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った際に、食べたお惣菜を真似して作ってみました。
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切る。１８０℃の油でさっと揚げる。
-
- 2
フライパンに☆をいれ、煮立たせる。
-
- 3
なすを入れ、弱火で２～３分煮る。火を止め、一味唐辛子を混ぜる。
-
- 4
冷めたら、冷蔵庫でよく冷やす。器に盛り、青ねぎを散らし、出来上がり！！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で必ず、よく冷やして下さい。そうすると、味がよくしみて美味しいですよ。これから夏に向けて、いい感じ！！シンプルに「なす」だけで、どうぞ☆
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