ココナッツオイルde鱈の簡単レンジ蒸し

まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431

流行のココナッツオイルの香りが食欲を誘う、ヘルシーで簡単な一品♡
熱いこの時期、レンジでチンは火を使わず嬉しいですね♡

このレシピの生い立ち
大好きなココナッツオイル&ナンプラーで、ヘルシーな一品が食べたいと思い、家にあるもので作ったらおいしかったのでレシピに残しました。

ココナッツオイルde鱈の簡単レンジ蒸し

流行のココナッツオイルの香りが食欲を誘う、ヘルシーで簡単な一品♡
熱いこの時期、レンジでチンは火を使わず嬉しいですね♡

このレシピの生い立ち
大好きなココナッツオイル&ナンプラーで、ヘルシーな一品が食べたいと思い、家にあるもので作ったらおいしかったのでレシピに残しました。

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材料

1人分
  1. 鱈(すずき・鯛でもOKです)の切り身 1切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個(お好みで増減)
  3. しめじ 1/4パック(お好みで増減)
  4. 塩・粗挽き胡椒 適量
  5. レモン汁(スライスレモンなら2切れ) 大1
  6. ココナッツオイル 大1
  7. 大1
  8. ナンプラー 大1
  9. セリのみじん切り(パクチーでもおいしいです) 適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿にスライスした玉ねぎとしめじを敷いて、魚をのせる。

  2. 2

    塩・粗びき胡椒少々をふり、ココナッツオイル・酒・レモン汁を回しかける。
    (スライスレモンの場合は、ここで一番上にのせる)

  3. 3

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)で6分ほど加熱する。

  4. 4

    ナンプラーを適量かけて、パセリを散らしたら完成〜♡

  5. 5

    レシピID:18675341の「簡単アボカドと豆のマスタードマヨサラダ」との相性がばっちりです♡

コツ・ポイント

材料をお皿に乗せてレンジでチンするだけなので、コツもポイントもほぼありません~!

オイルは、オリーブオイルやごま油でも代用可能です。オイルが異なると、風味が違ってアレンジ無限大です。

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まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431
に公開
美味しいものが大好きです。食べに行くのも、作るのも大好き♡ベーシックなお料理も好きだけど、、色々な味や組み合わせにも挑戦していきたいと思います。好きな食材は、納豆・アボカド・豆苗・豆乳・お野菜全般〜。ほぼ毎日晩酌&夜は炭水化物を控える生活をしているので、サラダ系やお野菜中心のレポが多いです♡毎日ごはんを美味しいと食べてくれる旦那様とめぐり逢うが目下の目標♡♡
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