作り方
- 1
豆腐はしっかり水きりをしたら､半分に切り､それをさらに4等分に切る｡(8個)筍のは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
豆腐と筍に､しっかりと片栗粉をまぶすし 少し多めの油で全面転がしながら焼き付ける。全体にカリッと焼き上がったら器に盛る｡
- 3
小さめの鍋に●の調味料を入れ､煮立たったら､同量の水で溶いた片栗を加え、一煮立ちしてとろみを付ける｡
- 4
器に盛った豆腐に3のあんをかけて､大根おろし､しょうが､ねぎをのせたら出来上がり♡
コツ・ポイント
たけのこがいっぱいあったので一緒に焼きました｡
豆腐の水切りはしっかりしてください!!
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