味付けは焼肉のタレで簡単、小ネギやゴマをかけたりしておつまみに
ピーマンはヘタをとり、乱切り(ワタを取るかは好みで)厚揚げは食べやすい大きさに切る
フライパンにごま油を熱して厚揚げを焼き目がつくまで焼く、ピーマンを入れて焼き目がつくまで焼くように炒める
火を止めてから約1分程してから焼肉のタレを加えてあえる
火を止めることでハネを防いで味が染みやすいと思う
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