我が家の✿牛乳プリン

ちびごりす
ちびごりす @cook_40035065

我が家で人気の冷たいスィーツ。
何度も作ってこの分量になりました。
優しい甘さとフルフルがお気に入り♡
このレシピの生い立ち
牛乳の量を足したり引いたりして、自分好みの分量がこれに落ち着きました。
ゼラチン5gで330cc
牛乳以外の材料でもこれがうちの黄金比☆

我が家の✿牛乳プリン

我が家で人気の冷たいスィーツ。
何度も作ってこの分量になりました。
優しい甘さとフルフルがお気に入り♡
このレシピの生い立ち
牛乳の量を足したり引いたりして、自分好みの分量がこれに落ち着きました。
ゼラチン5gで330cc
牛乳以外の材料でもこれがうちの黄金比☆

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材料

ココット3つ分
  1. 牛乳 330cc
  2. 砂糖 大さじ2
  3. ゼラチン 5g(1袋)
  4. ニラエッセンス(なくてもOK) 2振り

作り方

  1. 1

    牛乳の半量と砂糖、ゼラチン、バニラエッセンスを鍋に入れ軽く混ぜる。

  2. 2

    火をつけ(弱火)混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

  3. 3

    火を止め、残りの牛乳と混ぜ、カップに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

  4. 4

    ゼラチンはふやかさないタイプを使用しました。

コツ・ポイント

2で沸騰直前まで良く加熱しゼラチンを完全に溶かす事。(早とちりして失敗したこと有り)
牛乳のうち50ccを生クリームに替えると、濃厚かつなめらか~~♡パンナコッタになります。
やわらかめがお好きな方は、牛乳350ccに増量して下さい。

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ちびごりす
ちびごりす @cook_40035065
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ちびでドジな主婦です(*´∀`*)皆さんのお陰でお料理が楽しくなりました♫♬感謝♥の~んびり更新です☆みぞれ同盟✿No.5きのこ同盟✿No.8OG保存会✿会員No.8おっちょこちょいの会✿No.22ドジの会✿会長
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