美味しい❤そら豆の茹で方❤
かごちゃー @cook_40032876
ふっくら美味しいそら豆～❤美味しい茹で方を教えちゃいます★☆味付けもばっちり(✿´∀`✿)おつまみにどうぞ♫♬
このレシピの生い立ち
頂いた沢山のそら豆をシンプルに塩茹でで♫♬初めて茹でてみたけど、家のみんなが美味しいと言ってくれたので、レシピにしました★☆
ビールなどお酒のおつまみやお子様のおやつにも(* ´艸｀)
美味しい❤そら豆の茹で方❤
ふっくら美味しいそら豆～❤美味しい茹で方を教えちゃいます★☆味付けもばっちり(✿´∀`✿)おつまみにどうぞ♫♬
このレシピの生い立ち
頂いた沢山のそら豆をシンプルに塩茹でで♫♬初めて茹でてみたけど、家のみんなが美味しいと言ってくれたので、レシピにしました★☆
ビールなどお酒のおつまみやお子様のおやつにも(* ´艸｀)
作り方
- 1
さやから出したそら豆の黒い部分に切り込みを入れる。
-
- 2
鍋に●を沸騰させて、①のそら豆を強火で2分30秒～3分茹でる。
- 3
ざるに上げ、自然に冷ます。（水につけてはいけません!!旨みが逃げてしまいます）
コツ・ポイント
●①は少し面倒ですが、これで味が染み込みやすく、薄皮も剥きやすくなります。
（包丁は、あごの部分や果物ナイフを使うと簡単）
●茹で時間は、そら豆の堅さを確かめながら加減して下さい♫♬
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ビールのお供のそら豆。茹でたあとにシワにならない簡単な茹で方で～す。2014.5.20話題入り。ありがとうございました
mix＊mix -
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