「さんま干物」で作る！さっぱりサラダ
越前宝や @cook_40157452
簡単ヘルシーで夏にピッタリ♪
さんまは大きめにほぐすとおいしく仕上がります
このレシピの生い立ち
一夜干しを使うことにより、うまみが濃厚！
面倒な内臓処理が不要！
「さんま干物」で作る！さっぱりサラダ
簡単ヘルシーで夏にピッタリ♪
さんまは大きめにほぐすとおいしく仕上がります
このレシピの生い立ち
一夜干しを使うことにより、うまみが濃厚！
面倒な内臓処理が不要！
作り方
- 1
ブロッコリースプラウトの根を落とし、スライスしたたまねぎを冷水につける
- 2
水分をよく切り、スプラウトとたまねぎをボウルに合わせる
- 3
フライパンにオリーブ油（分量外）を熱して、さんま干物の両面を中火で片面2分程度焼く
- 4
こんがり焼けたら骨を取り除き、身をほぐす
- 5
オリーブ油、レモン汁、塩を入れて、ほぐしたさんまを加えてあえる
- 6
器に盛り、1cm程度に角切にしたクリームチーズをあしらって黒こしょうをふりかければ完成
コツ・ポイント
生魚を使うより内臓処理がなく簡単に調理ができます。
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