モロヘイヤ酢納豆

るみはな♡ @cook_40096066
大根おろしと酢と梅干を加えているので、ねばねばさっぱりです。朝食にもおつまみにも!
このレシピの生い立ち
当初は、納豆とモロヘイヤを混ぜるのみの予定でしたが、2人分ではちょっと量が少ない感じになってしまったので、大根おろしをプラス。味が薄まってしまったので、梅干と麺つゆと酢をプラスして、出来上がったレシピです。
モロヘイヤ酢納豆
大根おろしと酢と梅干を加えているので、ねばねばさっぱりです。朝食にもおつまみにも!
このレシピの生い立ち
当初は、納豆とモロヘイヤを混ぜるのみの予定でしたが、2人分ではちょっと量が少ない感じになってしまったので、大根おろしをプラス。味が薄まってしまったので、梅干と麺つゆと酢をプラスして、出来上がったレシピです。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉を摘み30秒程茹でる。
冷水にとり、水気を絞り細かく刻んで包丁で叩く! - 2
梅干も包丁で叩く!
- 3
大根はすりおろし、水気を少し絞る。
- 4
納豆はたれを加えてよく混ぜる。
- 5
材料を全部混ぜ、麺つゆで味を調整して、完成!
コツ・ポイント
特にないです。モロヘイヤは包丁で叩きまくって、ねばねばにさせましょう。
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