ビシソワーズ(じゃがいものポタージュ)
kao555 @kao555
フープロまたはブレンダーを使ったかんたんポタージュです
温かくても冷たくしても美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、じゃがいもを使った冷たいポタージュを作りました♪
ビシソワーズ(じゃがいものポタージュ)
フープロまたはブレンダーを使ったかんたんポタージュです
温かくても冷たくしても美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、じゃがいもを使った冷たいポタージュを作りました♪
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもは薄切り
じゃがいもは水にさらして水気を切る - 2
鍋にバターを溶かして玉ねぎを透き通るまでしっかり炒めたらじゃがいもも入れて炒める
水とコンソメを入れて１０分煮る
- 3
柔らかくなったら木べらで軽くじゃがいもをつぶしてあら熱をとる
- 4
フープロまたはブレンダーにかけてなめらかになったら鍋に戻して牛乳を加えてよくのばす
沸騰させないくらい温めたら火を止める -
- 5
塩コショウで味をととのえたら冷蔵庫でよく冷やして完成☆
温かくても美味しいデス◎
コツ・ポイント
口当たりをなめらかにするためしっかりとフープロまたはブレンダーにかけます
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くれちぃ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696308
