作り方
- 1
ゼラチン10gに20㏄
の水を入れておく - 2
湯葉は大きめにカットしてから湯通ししておく
- 3
だし汁に塩・薄口醤油を入れて一煮立させてから生姜を絞る
味付けとしては、お吸い物だと少し濃い位の味付け - 4
火を止めてからゼラチンを入れ溶かす。
湯葉を入れる。
流し缶又はタッパに
流し固める
コツ・ポイント
湯葉が無い場合は潰し豆腐でも良い
豆乳を使えば柔らかい絹豆腐のような食感に
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長芋☆豆腐♪まるで、ごま豆腐（^_^） 長芋☆豆腐♪まるで、ごま豆腐（^_^）
まるで、ごま豆腐のような食感★柔らかく、優しい味です★和食の一品に、最適です(o^∀^o)簡単に作れますよ(o^∀^o)
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その他のレシピ
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