サクサク♪きなことあずきのクッキー♡
nasubeam @cook_40059206
きなこベースのクッキーにあずきをプラス♪
サックサク～♫
和のクッキーも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
きなことあずき、けっこう合いました♪
サクサク♪きなことあずきのクッキー♡
きなこベースのクッキーにあずきをプラス♪
サックサク～♫
和のクッキーも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
きなことあずき、けっこう合いました♪
作り方
- 1
バターは室温に戻すかレンジで30秒ぐらい温めて柔らかくし、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。
-
- 2
ふわっとしたクリーム状になったら、粒あんも入れてさらによく混ぜる。
-
- 3
薄力粉ときなこと塩を一緒に振い入れ、ゴムベラでさっくり混ぜてひとかたまりにする。
-
- 4
ラップに包んで棒状に形成し、冷凍庫で 30分ぐらい休ませる。
-
- 5
ラップを外し5ミリぐらいの厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。
-
- 6
今回使用した粒あん
自家製餡でも美味しく作れます^^ -
- 7
レシピID:18041921 『サクサク♪あずきクッキー♡』
プレーンなあずきクッキーもヨロシク♪ -
- 8
レシピID :18063337 『サクサク♪抹茶あずきクッキー♡』
抹茶バージョンもヨロシク♪ -
コツ・ポイント
✿３の時、ぽろぽろしてまとまりにくい時は、４の段階でラップに包んでギュッと押し固めるようにしたらまとまります。
✿５でカットした時、形が崩れたら、手でいい具合に直してやってください(｡-人-｡)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18703174
