作り方
- 1
ごま油以外の材料を小鍋に入れて、砂糖が溶けるまで温める。
火を止めて、ごま油を加えよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
または、耐熱容器にごま油以外の材料を入れて、よく混ぜてからレンジに600w1分かける。
あとからごま油を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
タレの材料を一度火にかける事で砂糖もムラなく溶けるし、酢のツンとした感じも和らぐ。
ツンと酸っぱいのが好みの場合は、酢もごま油と同様に火を止めてから加えても良いと思います。
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家にある調味料で簡単に出来ます。麺の下味にもコツあり。酸味控えめなので小さなお子さんでも喜んでくれるかも(*^^*)
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