もやしを「シャキッ！」とさせる方法♪
らぐっち @cook_40083721
もやしを「シャキッ」とさせる事で食感が変わります♪
このレシピの生い立ち
ヒゲがあると、炒めた時にグチャとした食感になるので食感良くするためにヒゲを取りました♪
もやしを「シャキッ！」とさせる方法♪
もやしを「シャキッ」とさせる事で食感が変わります♪
このレシピの生い立ち
ヒゲがあると、炒めた時にグチャとした食感になるので食感良くするためにヒゲを取りました♪
作り方
- 1
もやしは買ってくると、こんな感じになってます…
この「ヒゲのせいで」シャキッと感が失われてます！ -
- 2
この「ヒゲ」を根元からポキッと折りましょう♪
ヒゲを取り除くとこんな感じになります♪ -
- 3
完成です♪
ひと袋でこんな感じ♪ -
コツ・ポイント
根元をポキッ！とへし折るだけです♪
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
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