コンソメ人参ソテー
★紫咲★ @cook_40027360
人参の甘味とコンソメ＆バターの塩気がとっても合います。子どもも１本食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜のグラタンを作る時にホワイトソースを作るのが面倒だったので塩茹でではなくコンソメで茹でてチーズを乗せてみました。茹でただけでも味見をしたらおいしかったので我が家の定番おつまみになりました。
コンソメ人参ソテー
人参の甘味とコンソメ＆バターの塩気がとっても合います。子どもも１本食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜のグラタンを作る時にホワイトソースを作るのが面倒だったので塩茹でではなくコンソメで茹でてチーズを乗せてみました。茹でただけでも味見をしたらおいしかったので我が家の定番おつまみになりました。
作り方
- 1
人参は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水、１の人参、コンソメを入れ火にかける。
- 3
人参にすっと串が刺さればＯＫ。カロリーが気になる方はこのままどうぞ。甘くておいしいです。
- 4
フライパンにバターを入れて溶かし、３の人参を炒めます。こんがり焼き目が付いたら出来あがり。
- 5
ソテーではなく３にマヨネーズを付けたり、耐熱容器に３を並べてとろけるチーズを乗せて焼いてもおいしいです。
コツ・ポイント
我が家は人参の皮は剥かないので仕上がりが汚ないですが気になる方は皮を剥いてください。
ブロッコリーでもおいしいです。
茹で汁はクレイジーソルトで味を整えてスープにしてください。お勧めです！！
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