作り方
- 1
【下準備】
バターを室温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。 - 2
柔らかくしたバターに粉糖、バニラビーンズを加えてハンドミキサーでよく混ぜる。
- 3
白っぽくなったら卵白を少しずつ加えてさらによく混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉を入れてゴムベラで切るように混ぜ、生地をまとめる。
- 5
絞り出し袋に星口金を付けて生地を入れ、オーブンペーパーの上に絞り出す。
- 6
１８０℃に予熱したオーブンで約１０～１２分焼色を見ながら焼く。
コツ・ポイント
絞り出す形はお好みでどうぞ。
「の」の字に絞り出して、2枚を重ね合わせて間にジャムやクリームを挟んでも美味しいです。
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少し面倒ですが手順としてはお子様にも出来る簡単クッキー。軽いクッキーなのでついついどんどん手が伸びてしまいます。
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その他のレシピ
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