野菜たっぷり☆サラダサーモン丼

celeberity
celeberity @cook_40048117

アボカド&サーモン丼に、サラダをプラスしてライスサラダになりました。
このレシピの生い立ち
サラダクラブおうちで作るごちそうサラダ「水菜や大根」のモニターに当選したので、レシピを考えてみました。

野菜たっぷり☆サラダサーモン丼

アボカド&サーモン丼に、サラダをプラスしてライスサラダになりました。
このレシピの生い立ち
サラダクラブおうちで作るごちそうサラダ「水菜や大根」のモニターに当選したので、レシピを考えてみました。

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材料

1人前
  1. サラダクラブおうちで作るごちそうサラダ「水菜大根」、 1/2袋
  2. 酢飯 軽くお茶碗1膳分
  3. サーモン(刺身用) 好きなだけ
  4. アボカド 1/2個
  5. ミニトマト 適量
  6. たまねぎ 小1/4個
  7. 温泉卵 1個
  8. 海苔 適量
  9. ゴマ 適量
  10. ☆だし醤油 適量
  11. レモン 適量
  12. ☆わさび お好みで

作り方

  1. 1

    酢飯に胡麻を入れて混ぜる。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    サーモン、アボカドは食べやすい大きさに切り、①のたまねぎを合わせて、レモン汁(分量外)をかけておく。

  3. 3

    器に①を盛り、②、ごちそうサラダ、温泉卵、ミニトマトを乗せ、合わせた☆をかける。

  4. 4

    お好みで海苔を添えて、手巻きにして食べてください。

コツ・ポイント

さしみ醤油ではなく、だし醤油を使うことにより、さっぱりサラダ感覚で食べれます。

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celeberity
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に公開
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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