小松菜とツナの美味しいサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

★3000れぽ感謝★ホームパーティで必ずレシピを聞かれます!シャキシャキ小松菜を塩昆布とレモン汁で和えるヘルシーサラダ!
このレシピの生い立ち
ママ友パーティーでよく出すのですが、必ずレシピを聞かれる我が家の人気メニューです(その際は大葉入り)
シーチキンの代わりにささみを裂いのを入れても美味しいです。

小松菜とツナの美味しいサラダ

★3000れぽ感謝★ホームパーティで必ずレシピを聞かれます!シャキシャキ小松菜を塩昆布とレモン汁で和えるヘルシーサラダ!
このレシピの生い立ち
ママ友パーティーでよく出すのですが、必ずレシピを聞かれる我が家の人気メニューです(その際は大葉入り)
シーチキンの代わりにささみを裂いのを入れても美味しいです。

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材料

3~4人分
  1. 小松菜 約10株
  2. ツナ缶 1缶(80g)
  3. 塩昆布 大さじ大盛り1~
  4. レモン ~大さじ1/2
  5. ★コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜を塩水で茹でたら、流水で冷まし、水気を絞り、3cm幅に切る。
    ※濃い目の塩水で下味をつける。

  2. 2

    ツナと★で味付け。
    ※塩昆布の量(又は塩)で味調整。しっかり味にします。

  3. 3

    2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"

  4. 4

コツ・ポイント

・濃い塩水で茹でるのは、色止めと下味をつける為です。
・シーチキンは油あり、なし、どちらもOK。汁(or油)ごと使用。
・大葉の細切りを入れると最高です!その際はレモン汁は少なめに。
・塩昆布は食べる直前に和えます(色落ちし黒くなるから)

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moj
moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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