トンテキ
子供も大好きグローブ状にカットしてから濃厚なソースを絡めたトンテキ。
我が家は低臭にんにくを使っていますがお好みで。
食べ応え満点。
おつまみにも！
作り方
- 1
豚肉をグローブ状に切り、塩コショウをふって薄力粉をまぶします。
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- 2
調味料も混ぜておきましょう。ニンニクもスライスします。
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火できつね色にカリッとするまで焼き、取り出しておきます。
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- 4
そのフライパンを強火にして豚肉を両面焦げ目がつくように焼きます。(片面2分ずつくらい)
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- 5
フライパンを中火にして余分な油をキッチンペーパーで拭きります。
- 6
そこへ 混ぜ合わせた調味料を回しかけ2分くらい煮絡め、良い感じのとろみが出たら完成！
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- 7
煮詰め具合いは 好みで調節して下さい。お皿に盛ってニンニクを散らして完成！
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コツ・ポイント
薄力粉はまんべんなく振ること。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いてから調味料を入れる事。
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