いい香りで食欲UP☆簡単カレーチャーハン
夏の暑い日にスパイシーなご飯はいかがですか？カレーの香りで食欲が湧いてくる！
このレシピの生い立ち
休みの日に冷蔵庫の残り物でチャーハンをよく作るのですが、たまには違う味にしたいのでちょっと変化させました
暑くて食欲が落ちた時でもスパイシーないい香りなので食欲アップ間違いなし！
いい香りで食欲UP☆簡単カレーチャーハン
夏の暑い日にスパイシーなご飯はいかがですか？カレーの香りで食欲が湧いてくる！
このレシピの生い立ち
休みの日に冷蔵庫の残り物でチャーハンをよく作るのですが、たまには違う味にしたいのでちょっと変化させました
暑くて食欲が落ちた時でもスパイシーないい香りなので食欲アップ間違いなし！
作り方
- 1
お好みの具材例を参考に、材料を切って準備する
ショウガはみじん切りにしておく
-
- 2
中火で温めたフライパンへ炒め油を入れる
ショウガを軽く炒めて香りが立ったら次の順番に具材を炒める
- 3
人参
↓
玉ねぎ
↓
ソーセージ
↓
ピーマン火が通ったら鶏がらスープの素を入れて軽く混ぜる
- 4
炒めた具材を端へ寄せ、火に当てたままフライパンを傾け、油の量を確認する
ご飯を炒めるのに少なければ炒め油を適量入れる
-
- 5
傾けたフライパンの具材が無い場所へご飯を入れる
端に寄せた具材をご飯の上にのせてご飯を切るように炒める
-
- 6
ご飯に炒め油がなじんだら塩、コショウ、カレー粉を入れ、焦げ付かないようにフライパンの底から返すように混ぜ合わせる
-
- 7
カレー粉がご飯全体に回って色付いたら、レタス、トマト、ソースを入れて混ぜ合わせる
-
- 8
レタスがしんなりしたら完成！！
-
- 9
ちなみにウチのカレー粉はS&Bの赤缶です
大さじ1入れると、かなりスパイシーで大人向け
お子様用には入れ過ぎ注意！
-
- 10
生タマゴを入れて辛さの調整とスタミナアップも出来ます
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コツ・ポイント
冷やご飯を使う時はレンジで温めておくと、炒める時間が短くなり焦げにくくなります
レタス、トマトは軽く火を通すくらいでok！
カレー粉はメーカーによって辛さや風味が違うので、お好みの味になるまで少しづつ加えてもいいかも
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