しっとりカレーチャーハン【レトルトで】

ジャスミン・ティー @cook_40136190
カレーのルーがご飯に絡んで、スパイシーでしっとりとしたカレーチャーハンです。
このレシピの生い立ち
カレー粉を切らしたときにカレーチャーハンが食べたいと言われ、レトルトカレーで作ったカレーチャーハンが意外としっとりして美味しかったので、しっとりのときはレトルトカレーを使い、パラパラのときはカレー粉を使っています。
しっとりカレーチャーハン【レトルトで】
カレーのルーがご飯に絡んで、スパイシーでしっとりとしたカレーチャーハンです。
このレシピの生い立ち
カレー粉を切らしたときにカレーチャーハンが食べたいと言われ、レトルトカレーで作ったカレーチャーハンが意外としっとりして美味しかったので、しっとりのときはレトルトカレーを使い、パラパラのときはカレー粉を使っています。
作り方
- 1
材料を用意します。玉ねぎ・ピーマンあらみじん切りにします。ウインナーを3cmくらいに切ります。
- 2
バターをひいて、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンの順に炒めます。
- 3
レンジで温めたご飯を入れます。
- 4
ブラックペッパーを振ります。
- 5
レトルトカレーを入れます。
- 6
レトルトカレーをよく混ぜます。
- 7
カレー粉入れ、白ワインをふりかけて混ぜてます。
- 8
お皿に盛ったら、ラムレーズンを散らしたらできあがりです。
- 9
お弁当に持っていたものですが、半日経ってもしっとりして、おいしかったです。
- 10
お米にミルキークイーンを使うとしっとりと仕上がります。
コツ・ポイント
レトルトカレーを入れたら焦げやすいので、焦げないように手早く混ぜます。
できれば辛口のほうがスパイシーに出来上がります。しっとりと柔らかに仕上がります。
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