俺のアスパラベーコン巻き!あっさり梅味

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

皆大好き居酒屋メニューアスパラベーコンをしるびー流にしてみました!梅干しソースで味を付けるので、さっぱりと食べられますよ
このレシピの生い立ち
夏だ~!旬だ~!アスパラだ~!

俺のアスパラベーコン巻き!あっさり梅味

皆大好き居酒屋メニューアスパラベーコンをしるびー流にしてみました!梅干しソースで味を付けるので、さっぱりと食べられますよ
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夏だ~!旬だ~!アスパラだ~!

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材料

2人分
  1. アスパラ 8本位~
  2. ベーコン(豚バラ肉) 8枚位~
  3. ○梅干し 2個
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ○醤油 小さじ1
  7. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ○を合わせておきます。梅干しは種を除いてたたいてね。

  2. 2

    旬ですね!アスパラ!太い物を選びましょう!

  3. 3

    下を1cm位落としましょう。

  4. 4

    まだ根本はすじが口に残るので、ピーラー等ですじを除きましょう。

  5. 5

    豚バラ肉ね!もちろんベーコンでも。アスパラの豚肉巻きだと、??となってしまうので、アスパラベーコンとさせてもらいました。

  6. 6

    クルクル巻きましょ。きつ目に巻いてね!

  7. 7

    全部巻きましたよ!

  8. 8

    男らしく1本のままでもいーし、食べやすく切ってもいーし。軽く塩胡椒します。

  9. 9

    炒めますよ!油はいらないかな。

  10. 10

    こんがりと焼きましょうね!アスパラに火が通ってないかも?と心配なんでしょ?大丈夫!

  11. 11

    ノーモア油なので、キッチンペーパーで油を拭き取ります。

  12. 12

    ○を入れて蒸し焼きにしちゃいます。

  13. 13

    フライパンを揺すりながら煮詰めてね!照りを出しましょう!

  14. 14

    ど~ん!!お好みでマヨネーズをどーぞ!

  15. 15

    H25年11月14日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

コツ・ポイント

豚肉(ベーコン)をきつく巻いてね!

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しるびー1978
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クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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