ホームベーカリーにオレンジピール 以外を入れて生地を作る。

生地ができたら、30cm四方に生地を伸ばし、オレンジピール をまんべんなくのせる。

生地を折り重ねながら、オレンジピール を練りこんでいく。

混ざったら生地を6等分し、丸めて強力粉を茶こしでふるっておく。

2次発酵を20分。オーブンを190度に余熱しておく。

パンに切れ目をいれ、190度で25分焼く。