煮込んでコクのノンシュガー八宝菜
komutatata @cook_40044730
油で炒めずにスープで煮込んでコクを出しました。野菜たっぷりでヘルシーです。ご飯や麺に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山摂りたくて考えました。
煮込んでコクのノンシュガー八宝菜
油で炒めずにスープで煮込んでコクを出しました。野菜たっぷりでヘルシーです。ご飯や麺に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山摂りたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉・野菜はそれぞれ洗って食べやすい大きさにカットしておく（イチョウ切りでも短冊でも好きな形に）
- 2
フライパンに「１」を入れます（○は仕上げに入れます）
-
- 3
水溶き片栗粉以外の調味料を加えて強火にかけ 沸騰したら強めの弱火にしてウズラの卵を加え煮込みます。
-
- 4
肉に火が通り 固い野菜が柔らかくなり 野菜全体が色づいたら
コツ・ポイント
茹でた小松菜はたまたま冷蔵庫にあったので入れました。茹でる前に使用する場合は「２」の工程で加えて下さい。私はかなり濃度の濃いとろみを付けましたが そうするとあんかけとして使用しやすいです。
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