さつまいもは乱切りにし、10分程水にさらしておく。

厚揚げは一口大より少し大きめに切る。

材料をすべて圧力鍋に入れ、高圧で火にかける。

圧がかかったら弱火にして3分。その後自然冷却。

圧が抜けたら、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。

あまぽちゃさん☆コメントせず掲載してしまいました。申し訳ありません。つくれぽありがとうございます。