オイルサーディンと玉ねぎバジルのサラダ
あみこぺ @cook_40050974
イワシのオイル漬けを使ったワインに合うサラダです。簡単ですがおしゃれなのでちょっとしたおもてなしにもおススメです
このレシピの生い立ち
いただいたオイルサーディンを使いたくて作りました。
バジルの香りで爽やかになり、お魚の臭みも気になりません
オイルサーディンと玉ねぎバジルのサラダ
イワシのオイル漬けを使ったワインに合うサラダです。簡単ですがおしゃれなのでちょっとしたおもてなしにもおススメです
このレシピの生い立ち
いただいたオイルサーディンを使いたくて作りました。
バジルの香りで爽やかになり、お魚の臭みも気になりません
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして辛みをとる。新玉ねぎなら不要です♪
- 2
オイルサーディンとバジルを5mm幅くらいの食べやすい大きさに切ります。
オイルサーディンの油は捨てますが、使っても可 - 3
材料を全て合わせ、混ぜたら完成です。
少し冷やしてから食べる方が美味しいです。
酸味や塩気の調節はお好みで♪
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断ち切る向きで切るといいと思います。
生のレモンを使うと爽やかでなおのこと美味しくできます♪
皮をすりおろして少し入れてもGOOD
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