まろやか、もずくオリーブオイルそうめん。

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

ミネラル補給なもずく、食べる日焼け止めオリーブオイル、ビタミンＡたっぷりの卵黄で、紫外線を浴びる夏に嬉しいそうめんです。
このレシピの生い立ち
私の大好きなオリーブオイルそうめん。
毎年食べています(^-^)

まろやか、もずくオリーブオイルそうめん。

澪ＣＡＦＥ's cooksnap of when they made まろやか、もずくオリーブオイルそうめん。.
ぱちぱちの日's cooksnap of when they made まろやか、もずくオリーブオイルそうめん。.
amus＿＿＿＿'s cooksnap of when they made まろやか、もずくオリーブオイルそうめん。.
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ミネラル補給なもずく、食べる日焼け止めオリーブオイル、ビタミンＡたっぷりの卵黄で、紫外線を浴びる夏に嬉しいそうめんです。
このレシピの生い立ち
私の大好きなオリーブオイルそうめん。
毎年食べています(^-^)
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材料

1人分
  1. そうめん 1人分
  2. めんつゆ 1人分
  3. 生もずく（味つけしていないもの） 好きなだけ
  4. 卵黄 1個
  5. オリーブオイル（またはごま油） 大さじ1〜2
  6. ねぎや大葉、ミョウガ、わさびなど、好みの薬味。 好きなだけ

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。
    薬味は好みのものを用意しておく。

  2. 2

    器にもずく、めんつゆを入れ、卵黄を落とす。そこにオリーブオイルもたっぷりと入れる。

  3. 3

    薬味と一緒に、冷たいそうめんをもずくと卵黄を絡ませながらいただきます。
    オイルのまろやかさと、もずくのするする感が身上。

コツ・ポイント

オリーブオイルは惜しまずたっぷり加えると、すーーーごく美味しいです。
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２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→＠kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
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