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速攻:イワシのパスタ カペリーニで
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速攻:イワシのパスタ カペリーニで-レシピのメイン写真

速攻:イワシのパスタ カペリーニで

tantan kitchen
tantan kitchen @cook_107852797

細いパスタカペリーニを使った速攻で作れるパスタです。
キッチンに立つのも嫌なくらい暑い日や時間のない時でも完成まで10分たらず。
オイルサーディンで作っていたのですがそこそこ高いのでお安い水煮缶でも作ってみたらこれも美味しい!
簡単かつ爆速なレシピですが栄養価も高く美味しく満足なひと皿です。

細いパスタカペリーニを使った速攻で作れるパスタです。
キッチンに立つのも嫌なくらい暑い日や時間のない時でも完成まで10分たらず。
オイルサーディンで作っていたのですがそこそこ高いのでお安い水煮缶でも作ってみたらこれも美味しい!
簡単かつ爆速なレシピですが栄養価も高く美味しく満足なひと皿です。

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速攻:イワシのパスタ カペリーニで

tantan kitchen
tantan kitchen @cook_107852797

細いパスタカペリーニを使った速攻で作れるパスタです。
キッチンに立つのも嫌なくらい暑い日や時間のない時でも完成まで10分たらず。
オイルサーディンで作っていたのですがそこそこ高いのでお安い水煮缶でも作ってみたらこれも美味しい!
簡単かつ爆速なレシピですが栄養価も高く美味しく満足なひと皿です。

細いパスタカペリーニを使った速攻で作れるパスタです。
キッチンに立つのも嫌なくらい暑い日や時間のない時でも完成まで10分たらず。
オイルサーディンで作っていたのですがそこそこ高いのでお安い水煮缶でも作ってみたらこれも美味しい!
簡単かつ爆速なレシピですが栄養価も高く美味しく満足なひと皿です。

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材料

ひとり分
  1. カペリーニ お好きなだけ。80〜100gが目安。
  2. にんにく 1/2かけ(薄くスライスしておく)
  3. イワシの水煮缶 1缶(中の煮汁も使います)
  4. オリーブ 適量(4つくらい、輪切りにしておく)
  5. ケイパー 適量(6−7粒、刻んでおく)
  6. 塩 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. 粉チーズ 適量(あれば塊のチーズを擦ってかけてください)
  9. バジル あれば2-3枚(なくても大丈夫です)
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作り方

  1. 1

    ボウルにスライスしたニンニクとオリーブオイル適量(大さじ2−3)、オリーブとケイパーを入れあえておく。

  2. 2

    イワシ缶を開け、中の煮汁を1に入れて混ぜ合わせる。オリーブオイルと合わさって乳化する程度の量で。塩で味を整える。

  3. 3

    ここで沸いたお湯にパスタを投入。1.5分で引き上げてお湯を切って2のボウルに入れ素早くあえる。適宜オイルも追加して。

  4. 4

    お皿にパスタを盛ったらイワシの身を缶からパスタの上に載せ好みでチーズを振りかけてバジルを載せて出来上がり。

    • 速攻:イワシのパスタ カペリーニで作り方4写真
  5. 5

    補足:カペリーニは極細のパスタです。そうめんの揖保乃糸みたいな感じで2分程度で茹で上がります。

    • 速攻:イワシのパスタ カペリーニで作り方5写真

コツ・ポイント

あっという間にできるので(というか調理というものがない)パスタを茹でるのは全ての準備が終わってからに。
チーズは擦りたてが一番美味しいのでできれば擦りおろしてかけてください。塩気の強いペコリーノロマーノがお勧め。

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tantan kitchen
tantan kitchen @cook_107852797
2025/08/14 05:29に公開
Threads → @_tantankitchen.在宅の時のランチ。会社から帰ってからの夕食。手軽に済ませたいけどテイクアウトや駅前の牛丼や定食はちょっと抵抗がある。そんな人に向けたレシピです。ここに掲載しているのものは実際に自分がササっと作っているものばかり。だから材料も調味料も目分量なのです、が、一応目安を入れてます。全く料理をやったことがない、という方にはちょっとハードルあるかもですが、ある程度自分で作っていて”自分味”に少し飽き気味の方には見ていただきたい。レシピ本より簡単に気楽にビールやワイン片手にどうぞ。ランチや軽い夕食、そしておつまみにもなるレシピです!
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