作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかける。
水が温まったら食べやすい大きさにした椎茸を入れる。
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- 2
●を加える。
ぐつぐつと沸騰しているところに、溶いた卵を回し入れる。
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- 3
卵をい入れてから5秒後に箸でくるくる混ぜる。
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- 4
火を止めて、ごま油を入れる。
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- 5
お好みで薬味を盛って完成。
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コツ・ポイント
ぐつぐつと沸騰しているところに、卵を回し入れるとふわふわになります。
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