そうめんねぎっこ＊ねぎの食感楽しもう！
ＪＡ全農とちぎ @cook_40135347
ねぎの「しゃきしゃき」感を味わえる簡単レシピ！冷やっこやサラダのトッピングにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ＪＡ全農とちぎの栄養士である鈴木栄養士考案のレシピです。
★2008年2月26日に下野新聞「ＳＯＯＮ」の JAプラザ「ふぉーyou」お役立ちレシピに掲載されました。
そうめんねぎっこ＊ねぎの食感楽しもう！
ねぎの「しゃきしゃき」感を味わえる簡単レシピ！冷やっこやサラダのトッピングにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ＪＡ全農とちぎの栄養士である鈴木栄養士考案のレシピです。
★2008年2月26日に下野新聞「ＳＯＯＮ」の JAプラザ「ふぉーyou」お役立ちレシピに掲載されました。
作り方
- 1
ねぎは１４センチの筒切りにして、縦に包丁を入れ開く。中心の黄色い部分はみじん切りにする。
- 2
外側の白い部分は、塩を振り５分ほど置き、きりやすいように半分（約７センチ位）に折り、繊維に沿って細切りにする。
- 3
１．のねぎをザルに入れ、水でさらした後、水気をとり、酢で和える。
- 4
ショウガはすりおろす。
- 5
たらこは皮を取り除き、ほぐす。
- 6
２．のねぎと３．のショウガ、４．たらこを和える。
- 7
５．を器に盛り、刻み海苔を載せる。
コツ・ポイント
＊お子様やねぎの辛味が苦手な人は１．のねぎを熱湯で約１分加熱しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796378
