春キャベツで絶品♪ジューシーメンチカツ
chaなや @cook_40172096
春キャベツと玉ねぎが甘くてシャキシャキ！
たくさん食べても重たくない(^^)
このレシピの生い立ち
春キャベツを使いたくて♪
春キャベツで絶品♪ジューシーメンチカツ
春キャベツと玉ねぎが甘くてシャキシャキ！
たくさん食べても重たくない(^^)
このレシピの生い立ち
春キャベツを使いたくて♪
作り方
- 1
麩を袋に入れて包丁などで砕く。
つなぎになり、ジューシーな仕上がりになります。 -
- 2
豚ひき肉に★の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
キャベツと玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜる。
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- 4
丸く成型
→卵＋小麦粉＋水＋塩
→パン粉成型したらすぐに揚げる。
きつね色になり、真ん中が固くなったら完成。 -
- 5
手作りだと、しつこくない！
野菜もたくさん食べれます(^^) -
- 6
2017.2.9
検索「メンチカツ」で人気トップ10入りしました！ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
お麩を入れてつなぎにするとジューシーだけど、軽い仕上がりになります！
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