トマトのジュレサラダ*アボカドココット
MI‐RIN @mi_rin
ジュレサラダをアボカドに乗っけてみました♪
見た目も可愛く、さっぱりといただけます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
トマトとアボカドのサラダを作りたいけど、レシピが豊富だったので、あまり無さそうなものを考えたくて。
手間はかけず、おしゃれに見えるものを作りたくて、ジュレが思いつきました。
トマトのジュレサラダ*アボカドココット
ジュレサラダをアボカドに乗っけてみました♪
見た目も可愛く、さっぱりといただけます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
トマトとアボカドのサラダを作りたいけど、レシピが豊富だったので、あまり無さそうなものを考えたくて。
手間はかけず、おしゃれに見えるものを作りたくて、ジュレが思いつきました。
作り方
- 1
コンソメと水を鍋に入れて火にかけ、木べらで砕きながらコンソメを溶かす。
-
- 2
コンソメが溶けたら弱火にし、ゼラチンを振り入れて、混ぜながらしっかり溶かす。
-
- 3
ゼラチンが溶けたら、平たい容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
(3時間程度) -
- 4
固まったらフォークなどで細かめにクラッシュする。
-
- 5
ミニトマトは4等分のくし切りにする。
-
- 6
アボカドは半分にきって種をとり、レモン汁少々を振っておく。(変色防止)
-
- 7
くぼみにジュレとミニトマト2つを詰め、さらにジュレとミニトマトを交互に重ねるように盛る。
-
- 8
ブラックペッパーを少々振って完成♪
-
コツ・ポイント
ジュレは余ると思うので、食べるときに足りなくなったら足しながら食べてくださいね♪
すぐ食べる場合は、変色防止のレモン汁は不要です♪
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