柚子胡椒とかんずりの和風スパゲティ
ethnic0229 @cook_40068394
冷蔵庫にある柚子胡椒とかんずりを使いたくて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に柚子胡椒とかんずりがあったので、これらを使ったレシピを考えたくて。
柚子胡椒とかんずりの和風スパゲティ
冷蔵庫にある柚子胡椒とかんずりを使いたくて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に柚子胡椒とかんずりがあったので、これらを使ったレシピを考えたくて。
作り方
- 1
ソースを作る。容器に柚子胡椒とかんずりを入れ、オリーブオイルも入れてよく混ぜる。
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- 2
青唐辛子は小口切り、みょうがは薄くスライス、ナスは乱切り、ハムは拍子木切りにする。
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- 3
大きめの鍋でパスタを茹でる。乾麺の場合は多めの塩と少量のオリーブオイルを入れる。今回は生パスタなのでこれらは不使用です。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、油が温まってきたら青唐辛子を入れて少し炒める。
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- 5
ナスを入れ、油を吸ってしんなりするまで炒める。
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- 6
ハムを加え、全体に火が通るまで炒める。
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- 7
茹で上がったパスタを加え、炒め合わせる。乳化させたい場合は、茹で汁を50~100ccくらい加え、強火で鍋をゆする。
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- 8
最後にソースとみょうがを加え、ソースが絡むように全体的に炒め合わせて完成。
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- 9
今回は2人分の分量です。
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コツ・ポイント
濃いめがお好きで、生パスタ等で塩気が足りないと思われる場合は、例えばミル付き岩塩をひと回ししたりすればOK。乾麺の場合は茹でる時に下味がしっかり付けば、問題なさそうです。
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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