＊ヘルシー＊トマト肉じゃが
あかさたなママ @cook_40135281
圧力鍋でも普通のお鍋でも作れます♪
トマトの酸味が効いてて意外とおいしいですヨ♪
このレシピの生い立ち
３分クッキングを参考に少しアレンジしてみました♪
＊ヘルシー＊トマト肉じゃが
圧力鍋でも普通のお鍋でも作れます♪
トマトの酸味が効いてて意外とおいしいですヨ♪
このレシピの生い立ち
３分クッキングを参考に少しアレンジしてみました♪
作り方
- 1
じゃがいは一口大、人参は小さめの一口大、玉ねぎはくし型、ミニトマトはヘタを取って４等分のくし型に切る。
- 2
圧力鍋にごま油とニンニクを入れ熱し、お肉を入れて炒める。
- 3
お肉に火が通ったら、じゃがいも・人参を入れて軽く火を通し、玉ねぎ・ミニトマトを入れて、★の調味料を入れる。
- 4
フタをして４分加圧して、自然放置。
普通のお鍋の時は、フタをして、野菜が柔らかくなるまで強火で１５分くらい加熱。
- 5
圧力が下がったら（野菜が柔らかくなったら）、フタを取って、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 6
最後に醤油大さじ１を回し入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
♦ミニトマトが冷蔵庫にあったので、ミニトマトで作りましたが、普通のトマトだと１個でいいと思います。
♦３分クッキングでは白ワインを使ったり、砂糖少なめだったけど、うちはお酒で、砂糖も多めにしました。
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