大根＆バラ肉のやわらか煮

flower31
flower31 @cook_40071530

大根とバラ肉が好きな我が家。バラ肉からいい味が出て大根に染みておいしい一品です！
このレシピの生い立ち
大根とバラ肉の組み合わせが大好きなので煮物を作りました！

大根＆バラ肉のやわらか煮

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材料

２人分
  1. 大根 １０センチ位
  2. バラ肉(今回はしゃぶしゃぶ用) ４～５枚
  3. 小ねぎ 適量
  4. ●だし(粉末) 少々
  5. ●砂糖 小さじ２
  6. ●塩 少々
  7. ●料理のための清酒 小さじ２
  8. ●みりん 小さじ２
  9. ●しょうゆ 小さじ３

作り方

  1. 1

    大根とバラ肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に大根とバラ肉を入れてひたひたになるように水を入れ、だし・砂糖を入れて５分煮る。

  3. 3

    残りの調味料を入れて１０分位煮てお皿に盛って小ねぎをちらしたら完成。

コツ・ポイント

調味料を入れてからはお鍋を回し具材に調味料を馴染ませてください。仕上げに強火で煮ると照りが出てきておいしそうですよ！
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