割れない半熟卵の茹で卵(茹で方、剥き方)

まめ子チャン
まめ子チャン @cook_40038536

沸騰した湯に卵を入れる時に割れにくい方法です。お玉よりも割れにくいです。また、剥く時もこうすると身が割れにくいです。
このレシピの生い立ち
お玉で入れても割ってしまう不器用な私。これなら割れない！剥く時もこれなら割れない！剥き方は母伝授です。

割れない半熟卵の茹で卵(茹で方、剥き方)

きらり流れ星's cooksnap of when they made 割れない半熟卵の茹で卵(茹で方、剥き方).
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ゴマちゃんキッチン's cooksnap of when they made 割れない半熟卵の茹で卵(茹で方、剥き方).
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沸騰した湯に卵を入れる時に割れにくい方法です。お玉よりも割れにくいです。また、剥く時もこうすると身が割れにくいです。
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お玉で入れても割ってしまう不器用な私。これなら割れない！剥く時もこれなら割れない！剥き方は母伝授です。
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材料

  1. 卵 好きなだけ
  2. 沸騰した湯 卵がかぶるくらい
  3. 料理の取り分け用スプーン １つ
  4. タッパー １つ
  5. 水 少量

作り方

  1. 1

    まずは鍋にボッコボコにお湯を沸騰させる。

  2. 2

    卵を一個ずつ、取り分け用スプーンではさんで入れる。

  3. 3

    好きな固さに茹でる。私はＬサイズを７分茹でました。ふるふるですが、味たまにするとしまってきて丁度よい固さ。

  4. 4

    茹でた卵は水と一緒にタッパーに入れて殻に粉々にひびが入るまで振る。殻のと身の間に水が入って柔らか卵もするっと剥けます。

コツ・ポイント

卵を湯に入れるときはそっと入れる。
殻を剥く時は水を入れて振る。振りすぎ注意です(笑)
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漁師の嫁になりました。趣味は釣りと筋トレ(*´∀｀)幼児食を作る仕事をする傍ら、週末漁師してます♪10年越しに出産。二児の母になりました♪
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