簡単！ 半熟ゆで卵
76chiko @cook_40073381
綺麗な半熟玉子が簡単に！
殻もするっとむけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
簡単に殻がむけて、失敗なしに半熟ゆで卵を作りたくて試行錯誤しました。
簡単！ 半熟ゆで卵
綺麗な半熟玉子が簡単に！
殻もするっとむけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
簡単に殻がむけて、失敗なしに半熟ゆで卵を作りたくて試行錯誤しました。
作り方
- 1
玉子は割れ防止のため、冷蔵庫から出して少し常温に戻してください。
- 2
玉子が十分隠れる位の水を鍋に入れ、塩も加えます。 火をつけて沸騰したら玉子をそ～っと投入。
- 3
沸騰しない程度に火を弱めて６分経ったら火を止める。＋余熱で１分放置。
- 4
持てる位まで玉子を水で冷やしたら、殻全体にヒビを入れ水の中で少し冷やしておきます。
- 5
後は簡単に殻がむけて、半熟ゆで卵の出来上がり～♪
コツ・ポイント
投入してから１分位は、玉子を動かしてやると黄身が白身の真ん中にきて綺麗に出来ます♪
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