気軽に作っちゃおう！トマトスープ
なおさん2525 @cook_40195979
食材は３つだけ♡ 手軽に作って、洋食や朝食に大活躍なスープです。
このレシピの生い立ち
食材をぎりぎりまで抑えて、簡単で手軽に出来る美味しいスープを考えました。家では「赤スープ」と呼んでます。
気軽に作っちゃおう！トマトスープ
食材は３つだけ♡ 手軽に作って、洋食や朝食に大活躍なスープです。
このレシピの生い立ち
食材をぎりぎりまで抑えて、簡単で手軽に出来る美味しいスープを考えました。家では「赤スープ」と呼んでます。
作り方
- 1
食材は３つだけです。
セロリは筋を取りません。 -
- 2
セロリは７ｍｍ位の厚さで筋を切るように切る。葉っぱと細い茎はざく切りに。
玉ねぎも７ｍｍ位の串切りにする。 -
- 3
鍋に胡椒以外の材料を全て入れ、火をつける。
- 4
沸騰したら弱火にし、蓋をして１５～２０分、火にかける。
胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
トマト缶やコンソメにより塩気があるので、私はあえて塩を入れてません。お好みで入れてください。乾燥バジルを入れると香り豊かなスープになります。
ホールトマト缶なら、鍋に入れてから手の平でムギュ～っと握り潰してください。
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