【甘辛】ランチに♡豚と卵の他人丼

じんとっと @cook_40043186
甘辛い出汁がしっかり染み込むよう、炒めてから煮ます。肉好き男子も大喜びですョ♬
このレシピの生い立ち
夏休みのランチメニュー。
そのまま煮るより、すき焼きのように砂糖で炒めて煮込んでいくほうが、肉に味が染み込んで美味しいのです(^^♪
【甘辛】ランチに♡豚と卵の他人丼
甘辛い出汁がしっかり染み込むよう、炒めてから煮ます。肉好き男子も大喜びですョ♬
このレシピの生い立ち
夏休みのランチメニュー。
そのまま煮るより、すき焼きのように砂糖で炒めて煮込んでいくほうが、肉に味が染み込んで美味しいのです(^^♪
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油を少量ひき、豚バラ肉と玉ねぎを砂糖で炒めます。砂糖が溶けて肉に火が通ってきたら、醤油と酒を加えます。
- 3
肉に完全に火が通りグツグツしてきたら、水と顆粒だしの素を加え、再度沸騰したら溶き卵を回しいれます。
- 4
卵がだいたい固まってきたら火を止め、蓋をして蒸らします。あとはご飯にとじた卵とネギを載せるだけ~完成です^^
コツ・ポイント
卵1.5個で1人分の目安です。
豚肉は脂身の美味しいバラ肉がおススメです(^_-)-☆
玉ねぎのかわりに長ネギでも美味しいですよ♡
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