ジャーマンポテト風

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ビールに合うレシピをご紹介！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあったので作りました。

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じゃがいもが大量にあったので作りました。
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材料

  1. 男爵（輪切り） 2個
  2. 薄切りベーコン（短冊切り） 2枚
  3. 玉ねぎ（スライス） 1/2個
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  5. 日本酒 大さじ1
  6. A)バター 小さじ1
  7. A)アンチョビペースト 小さじ1
  8. A)しょうゆ 大さじ1/2
  9. A)塩・黒こしょう・ガーリックパウダー 各適量
  10. A)刻みパセリ・砂糖 各少々

作り方

  1. 1

    男爵を茹でます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎ、ベーコンをいれじっくりと焼き日本酒をいれます。

  3. 3

    ２．に1の男爵も加え香ばしく焼いたらAも加え出来上がりです。

コツ・ポイント

※焦げ目をつけるのがポイントです。
玉ねぎが多いほうが甘みが増しおいしいですよ＾＾
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現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ　川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル＆フルーツマイスター　耳ツボダイエットアドバイザー取得
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