ロングシャウエッセンで編み編みパン♪
いーっつもケチャップとマヨネーズで口の回りや洋服を汚していたちびズ(>_<)でも、これなら大丈夫だねっ♪編み編みも簡単♪
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらった形成です♪編み編みパンがこんなに簡単にっ(￣□￣) 「ウィンナーと一緒に、中にケチャップやマヨネーズを入れると、おちびも手を汚さずに食べられるよ(^-^)/」そっかー、なるほどっ♪今度からはこれだねっ(￣ー￣)
ロングシャウエッセンで編み編みパン♪
いーっつもケチャップとマヨネーズで口の回りや洋服を汚していたちびズ(>_<)でも、これなら大丈夫だねっ♪編み編みも簡単♪
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらった形成です♪編み編みパンがこんなに簡単にっ(￣□￣) 「ウィンナーと一緒に、中にケチャップやマヨネーズを入れると、おちびも手を汚さずに食べられるよ(^-^)/」そっかー、なるほどっ♪今度からはこれだねっ(￣ー￣)
作り方
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ID:18698578の第一次発酵終了後、ガス抜き、６分割し、固くしぼった濡れ布巾をかけ、ベンチタイム１５〜２０分。
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- 2
ロングシャウエッセンをボイルする。
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- 3
ベンチタイム終了後、ガス抜きし、麺棒で楕円にする。スケッパー等で、左右に斜めの切り込みを６〜７つ入れる。
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- 4
真ん中に、おちびにはケチャップとマヨネーズ、
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- 5
大人にはケチャップと粒マスタードを敷く。
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- 6
ロングシャウエッセンをケチャップ、マヨネーズ、粒マスタードの上に置き、生地を左右交互に重ねる。最後はとじる。
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- 7
クッキングシートを敷いた天板に並べ、固くしぼった濡れ布巾をかけ、第二次発酵３０〜４０分。
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- 8
オーブンの発酵機能を使っても♪
途中、オーブンを２２０度に温め始める。 - 9
第二次発酵終了後、刷毛でとき卵を塗り、１８０度に下げたオーブンで１３〜１５分焼く。
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- 10
焼き上がり♪
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コツ・ポイント
とき卵は塗らなくてもＯＫです。普段は私も塗りませんf^_^;
ロングを見つけたのでロングで作りましたが、もちろんレギュラーでも♪
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