白菜カルボナーラサラダ♡
まるるん◎ @cook_40198532
味がしっかりしてるので普段サラダをあまり食べない旦那様ももりもり食べてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜を生のままたくさん食べたくて(^^)
生で食べることで甘さがよ〜く分かります♡
やっぱり冬野菜の甘さは格別♡
白菜カルボナーラサラダ♡
味がしっかりしてるので普段サラダをあまり食べない旦那様ももりもり食べてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜を生のままたくさん食べたくて(^^)
生で食べることで甘さがよ〜く分かります♡
やっぱり冬野菜の甘さは格別♡
作り方
- 1
白菜は3〜5ミリの細切りにし、塩もみ。しばらく置いて出てきた水分を絞っておく。
- 2
1センチ幅に切ったベーコンをフライパンで炒め、取り出しそのままスクランブルエッグを作る。
- 3
白菜にマヨネーズを和え、ブラックペッパーで整える。ベーコン、スクランブルエッグを入れ軽くまぜる。
- 4
仕上げにパルメザンチーズをお好みでかけ完成！
コツ・ポイント
スクランブルエッグは火を通しすぎず半熟ぐらいのふわっと仕上げがオススメです(^^)
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