青臭くない!クリーミーなアボカドココット

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878

アボカドがあまり好きでない人でも食べられる美味しい和食の一品
このレシピの生い立ち
アボカドの青臭さが少し苦手でしたが、クリーミーでおいしくなります。

青臭くない!クリーミーなアボカドココット

アボカドがあまり好きでない人でも食べられる美味しい和食の一品
このレシピの生い立ち
アボカドの青臭さが少し苦手でしたが、クリーミーでおいしくなります。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. キャベツ 200g
  3. しめじ 100g
  4. 牛乳 大さじ2
  5. オリーブ 大さじ1
  6. とろけるチーズ 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. 山椒醤油orにんにく醤油 適量

作り方

  1. 1

    アボカドを皮からくり抜き、ミキサーにかける

  2. 2

    キャベツを千切りにして、しめじと炒める

  3. 3

    2をココットに入れる

  4. 4

    ミキサーにかけたアボカドに牛乳を混ぜる。さらにオリーブ油を入れて混ぜる。

  5. 5

    3に4をかけて、チーズを乗せる

  6. 6

    オーブントースターで焼く

  7. 7

    皿に盛り、好みの醤油をかけて食べます。

コツ・ポイント

熟したアボカドがいいです。

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ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878
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いろいろとチャレンジして、おいしいレシピを UPしていきたいと思います。普通のレシピから安産メニューまで。あっさり京風味が多いです。お酒飲まない夫婦&息子1人の夕飯です。参考にしてみてください。その他にお勧めのお店やお勧めの調理用具などもごはん日記に掲載中。
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