作り方
- 1
HBニーディング15分
一次発酵50分 - 2
130gずつ5個に分割、丸め。
ベンチタイム15分 - 3
20センチで成形
二次発酵30℃30分 - 4
粉を振りクープ
180℃20分焼く。
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間は調整してください
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HBニーディング15分
一次発酵50分
130gずつ5個に分割、丸め。
ベンチタイム15分
20センチで成形
二次発酵30℃30分
粉を振りクープ
180℃20分焼く。
オーブンによって焼き時間は調整してください
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