作り方
- 1
ごま油で生姜を炒め、香りがでたら白菜の芯→豚こま(色が変わるまで)→白菜の葉の順で炒める。☆を煮汁に溶かし全体に絡める。
- 2
塩胡椒でで味を整え、全体的にしんなりしたら、具材だけ器に移し、煮汁を煮込む、とろみがついたら、具材に回しかけ完成です。
- 3
クックEAKVSQ☆さんが豆板醤を入れて作ってくださいました！！美味しそうです！！
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コツ・ポイント
白菜の芯は強めの火力で水分を飛ばしながらしっかり炒めます。お肉は固くならないように火力を弱めて。煮汁はとろみがつくまで煮込むこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18845904
