Paso a paso
- 1
Hacer los panqueques. Utilicé la batidora donde puse un chorro de aceite dos huevos y la leche. Batir bien unos minutos.
- 2
Agregar la harina con una cucharada de Royal y una pizca de sal. Ver si la masa queda líquida pero no muy ligera. En caso de quedar muy líquida incorporar harina o si queda muy dura, la leche.
- 3
Batir bien para que no queden grumos. Y hacer los panqueuqes bien finitos en una sartén o panquequera.
- 4
Relleno: triturar en mixer los vegetales. Poner a fuego con la carne para cocinar en una sartén. Sal a gusto.
- 5
Hervir el verde. Acelga o espinaca
- 6
Una vez listo mezclar la carne con el verde. Y agregar el choclo en grano. Salpimentar.
- 7
Agregar huevos mientra esta el fuego o agregarlos rallados previamente cocidos.
- 8
Mezclar un poco de salsa blanca para que el relleno quede consistente. Puedes agregarle queso rallado parmesano para saborizar.
- 9
Rellenar los panqueques.
- 10
Por encima, puedes agregar salsa blanca. Tuco o salsa pomarola y queso rallado.
- 11
Calienta en el horno para gratinar.
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