◎◎とろとろ大根◎◎
ご飯にかけてモリモリ食べられちゃう一品！大人も子供も大好きな我が家定番の味です♡
このレシピの生い立ち
この味付けの料理！本当によく作るんです♪
大根以外にも豆腐で作ってみたり色々(#^.^#)娘のお気に入りで、ご飯にいっぱいかけて、かきこみたくなる一品です(笑)
◎◎とろとろ大根◎◎
ご飯にかけてモリモリ食べられちゃう一品！大人も子供も大好きな我が家定番の味です♡
このレシピの生い立ち
この味付けの料理！本当によく作るんです♪
大根以外にも豆腐で作ってみたり色々(#^.^#)娘のお気に入りで、ご飯にいっぱいかけて、かきこみたくなる一品です(笑)
作り方
- 1
大根は皮をむき、さいの目切りにエノキは、三等分ぐらいの食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
熱したフライパンに油をひきミンチがパラパラになるまで炒め大根・エノキも一緒に炒めます。
大根が少し透き通ってきたらOK -
- 3
●の調味料を入れ煮ていきます。蓋をして最初は強火！
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- 4
沸騰してきたら、蓋を少しずらして中火より少し弱火ぐらいで15分煮ていきます。
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- 5
水溶き片栗粉・きざみネギを入れ一煮立ちとろみがつけば完成です♡
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- 6
器に盛り付け大人用には、たっぷりのコチュジャンを添えて召し上がれ❤
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- 7
【追記】
水の量が火加減によって少なくなる場合があります！様子を見て増やして下さい。 - 8
【アレンジ】
こちらは、春雨を一緒に煮込んだもの♡水を多めに入れて下茹で無しで煮込むと楽チン♪ -
- 9
【アレンジ】
こちらも定番！モヤシ&豆腐バージョンおすすめです❤ -
- 10
皆さんのお陰で、H23年4月18日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥
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コツ・ポイント
・子供が食べやすいように大根は小さめに切ってますが、お好きな大きさでOK!ただ、大きさによって煮込む時間や水の量を調節して下さい。
・手順⑤でフライパンでコチュジャンを最後に混ぜ合わせてもOK♪ピリからが食欲をそそりますよ。
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