バターを室温に戻して柔らかくしておく。

ヘラで砂糖とバターを、白くなるまでパタパタと混ぜる。

卵をほぐし３回に分けて加える。
バニラオイルも入れる。

粉を加え、練らないように混ぜ、まとまったら冷蔵庫で休ませる。
生地の出来上がり。

べにいも粉末や、ほうれんそう、フランボワーズなどでも、ステンシル出来ました。

卵を塗ってコーティングする時、擦るとよれるので卵液にクッキーの表面をサッと浸すようにすると良いです。

卵液が付きすぎるとイラストが鮮明でなくなるので、余分な卵液はふって落としましょう。
卵白だけでもコーティングできました。