ぶなぴーと豚肉のマヨ粒マスタード醤油炒め
ちこび。 @cook_40192205
粒マスタードとマヨネーズのちょっとクリーミーな炒めものです♪ご飯もいいけど、ビールが飲みたくなるおかずですｗ
このレシピの生い立ち
相方が好きな味付けなのでレシピにしてみました。美味しいと食べて貰えると、「もう一本ビール飲んでもいいかなー？」って言われると「いいよ♪」って言っちゃいますね。
ぶなぴーと豚肉のマヨ粒マスタード醤油炒め
粒マスタードとマヨネーズのちょっとクリーミーな炒めものです♪ご飯もいいけど、ビールが飲みたくなるおかずですｗ
このレシピの生い立ち
相方が好きな味付けなのでレシピにしてみました。美味しいと食べて貰えると、「もう一本ビール飲んでもいいかなー？」って言われると「いいよ♪」って言っちゃいますね。
作り方
- 1
お肉に塩胡椒を振り下味を付けておく。
人参、ピーマンは火が通りやすく食べやすい大きさに切る。 - 2
しめじは石づきを取っておく。炒める時にほぐす。ナスは切って水にさらす。炒める直前に切るなら水にさらさなくても可ｗ
- 3
熱したフライパンに油を入れお肉を炒める。人参を入れ火が通ったらピーマン、ナス、しめじを炒める。
- 4
★の調味料を入れ（上から順番がお勧めｗ）具材に絡めるように炒めお皿に盛ったら完成♪
コツ・ポイント
粒マスタードはお好みで調節して下さい。
我が家はマヨ2に対して粒マスタード1くらい入れちゃいます。
マヨネーズを加えてからは手早く仕上げると美味しく作れますｗ
豚肉を焼く前に小麦粉をまぶしてあげると美味しさアップｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868315
