オクラと水菜の梅和え

mon8mon
mon8mon @cook_40187816

夏野菜のオクラ。輪切りではなく、縦に切って和え物にしました。
このレシピの生い立ち
オクラに変化をつけたくて、梅で和えました。

オクラと水菜の梅和え

☆かとりーぬ☆'s cooksnap of when they made オクラと水菜の梅和え.
りんママ042's cooksnap of when they made オクラと水菜の梅和え.
し～たん's cooksnap of when they made オクラと水菜の梅和え.
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夏野菜のオクラ。輪切りではなく、縦に切って和え物にしました。
このレシピの生い立ち
オクラに変化をつけたくて、梅で和えました。
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材料

３人分
  1. オクラ 1袋
  2. 水菜 1株
  3. 酢 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. 梅干し 1個
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラのヘタを取り、縦に切りそろえます。

  2. 2

    水菜は生のまま、２センチほどに刻みます。

  3. 3

    ボウルに、調味料とつぶした梅干しをひとつ混ぜて、５分ほど置きます。酸味が強ければ、お砂糖を少々どうぞ。
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往復１時間の自転車通勤で、晩ご飯は何にしようかなーと考えています。美味しいものを自分で作って、おいし〜い！と感激しながら食べる時が幸せです。
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