アーモンドプードル入りクグロフケーキ

rauyrai
rauyrai @cook_40180209

アーモンドプードルを大量に購入してしまったので・・・
このレシピの生い立ち
余った生地はマフィン型に入れて焼きました。
ラムレーズンは個人的に好きなので入れました〜

アーモンドプードル入りクグロフケーキ

アーモンドプードルを大量に購入してしまったので・・・
このレシピの生い立ち
余った生地はマフィン型に入れて焼きました。
ラムレーズンは個人的に好きなので入れました〜

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材料

  1. バター 50g
  2. 砂糖 50g
  3. 蜂蜜(入れなくても大丈夫) 10g
  4. 2個
  5. アーモンドプードル 70g
  6. 薄力粉 35g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. ラムレーズン(お好みで) 40g
  9. アーモンドエッセンス(あれば 少々

作り方

  1. 1

    方に分量外のバターもしくはサラダ油を塗り、★印を合わせてふるっておく。

  2. 2

    室温に戻したバターと砂糖を泡立て器ですり混ぜ、はちみつ、卵を加えて混ぜる。

  3. 3

    ふるった★を加え、ゴムベラ等で切るように混ぜる。

  4. 4

    ラムレーズンとアーモンドエッセンスを加え、型に流したら160度に予熱したオーブンで約40分焼く。

  5. 5

    網の上で逆さまにして冷まし、あら熱が取れたら型から外し。

  6. 6

    今回使用したのは、100円ショップで購入した、このシリコン製のクグロフ型です。

コツ・ポイント

乾燥防止のために型から外した後はラップで包んでおいた方がいいです。

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